第1集

青山島位於湖南省湘陰縣,是煙波浩渺的南洞庭湖中的一個孤島,南洞庭湖,水落為洲,水漲為湖,湖水給青山島居民帶來豐富的魚類資源,也給他們送來一年一季的野菜盛宴。陽春三月,洞庭湖湖床上的蘆筍生長極快,鮮嫩的蘆筍,只有一週的採摘時間,時令一過,蘆筍便會變老變硬。more...

第2集

畢節,烏蒙腹地,黔西北明珠,大自然的厚愛,饋贈了獨一無二的青山綠水,這裡冬無嚴寒,夏無酷暑,氣候宜人,畢節菜餚就也承襲了得天獨厚的新鮮與營養,食材多取自山水天地之間,魚肉之鮮美,豬肉之鹹香,羊肉鮮而不羶,雞肉脆而不柴,葷之有道,各得其味。more...

第3集

湖南人對於米粉的熱愛,烙印在骨子裡,每天清晨,湖南各地大街小巷,盡是端著海碗嗍粉的人群,而這米粉上的碼子更是五花八門,難以窮盡。鴨子、筍乾、牛肉、魚頭,最道地的美味,都被拿來與米粉搭配,吃得盡興,才能開啟美好的一天,就是一個字,鮮,湖南米粉的碼子裡,藏著一個湘菜的江湖。more...

第4集

這裡是位於湖南西南部的洪江古城,起源於春秋,成形於盛唐,鼎盛於明清,有湘西明珠之稱。窨子屋,是當地民居古建築之經典,今天,這裡一改往日幽靜,家家戶戶都在忙碌著準備一場期待已久的百家宴,每逢重大節日,城中各戶都會拿出各家拿手菜,會聚一堂,共享美食,共度佳節。more...

第5集

米粉霸占著湖南人早餐的餐桌,在這裡,簡單的大米可以幻化出千百種形態,常德的圓粉,長沙的扁粉,渣江的水粉,甚至有人說,通過米粉的形狀,就可以判斷出身處湖南何處。在長沙,你得像老長沙人一樣,換好籌碼去廚房拿粉,花花綠綠的籌碼,代表著肉絲、牛肉、加雞蛋等含義。more...

第6集

黃山腳下的歙縣,古代徽州文化的核心區域,此次三陽鎮三陽村的百人一品鍋宴的舉辦地,是始建於明代,距今四百多年的洪氏宗祠,敘倫堂。一品鍋,是徽州招待貴客的一道名菜,在皖南一帶的鄉村,每逢四時八節,婚喪喜慶,都時興吃一品鍋。more...