第7集

釀造甜蜜,製作甜食,是人類美食之旅的重要篇章,大江南北,人們用各種烹飪手法詮釋著各自對甜的理解,催生出了種種讓人難忘的甜美之味。四川省內江市被稱為甜城,家庭主婦將各類瓜果、蔬菜、藥材,放進鍋內,用製冰糖產生的甜水熬煮,民間俗稱為煮貨,後來也被稱為蜜餞。more...