潮州，一座集文化與美食於一身的古城。1600 多年的歷史，賦予了潮州深邃而厚重的文化底蘊。這一處市井江湖，既有矜貴的海味，亦包容樸實的滷味...

無論父與子、叔與侄、師與徒，潮州菜以任何關係在一代代中不斷傳承，從高端老潮菜蟹塔、魚膠燜白菜，到平民美食潮州魚生，他們靠著自己的身體力行...

“在潮之州，潮水往復”，凡有潮水的地方，必有潮州人。這裏海岸線綿長，1600 多年的歷史裏他們養殖捕撈，同樣伴潮而生的豐富海鮮，自然而然成了潮州人的驕傲...

食不厭精的潮菜，向來講究精細和做工，不論是老派的潮菜還是新派的潮菜，選料搭配，精工細琢。潮州人擅長將簡單的食材精細化，極致化。即便是一碗小吃粿汁...

走進潮州的市井街巷，尋常人家，兩千多年沉澱而出的潮菜，是潮人生活裏最本真的煙火。水靈鮮嫩清甜爽口的江東竹筍、能生出萬千變化的潮式米食...

有人尋味而來，只為一品潮州味道的千姿百態；有人逐食而去，在創新蛻變間成就一席色香味全。無論是特色小吃腐乳餅、追求極鮮的牛肉火鍋，...