第12集 巧合與玩藝


玩藝也許是一款欣賞珍藏、一種個人喜好,就像喝咖啡多年,不光只是依賴,而是已成為一種樂趣、儀式感。這趟來到宜蘭我想找尋更多屬於這座城市人們的藝術,在他們的巧思努力下,來探討巧合X玩藝之間的關係。
宜蘭磚窯是從清朝開始設置,因為這裡的土質黏度高,適合燒紅磚。由13座紅磚砌成的磚窯所組成,因一列排開形狀像中文目字形,被當地人叫做目仔窯,是百年古蹟。接下來要去尋訪的東西,跟磚窯也有關,堪稱屬於大人的煙燻味,「1919老行口」老闆擅長各式美式燒烤,從挑肉、修筋去脂到塗抹香料不假他人之手,猶太式、德式到結合在地特色金棗調味的煙燻肉品,得宜的火候溫度控制,吃的一個入口即化焦香美味。來到冬山鄉,我要來拜訪一對在地夫妻,田園中他們經營了一間中南美洲風格的民宿「米卡洛」,為了要展現夢想中的『家』的樣貌,從規劃建築到大小收藏品都是主人的心血珍藏,希望到訪客人能有賓至如歸的感受。宜蘭山清水秀自是不在話下,我不禁納悶為何宜蘭河被稱作為河?或許是因為流的平穩寬敞得以溫柔撫育滋養蘭陽平原,我決定繼續探究那被稱作在地甘醇的水-「白水芳華」老闆多方嘗試用天然的穀物原料釀酒,40 度以上的酒品皆採二鍋精餾製成。家傳四代百年釀酒技術,堅持不添加食用酒精、不添加人工香料,只採用第一道原料採固態發酵30%,不加糖再發酵,給客人最夠勁的前段香氣。駐足在以綠、水、健康為設計主題的羅東運動公園,不禁思考大自然會帶給人們生活上甚麼樣的創意碰撞?關於這樣的問題我來到SHAO YEN+ 跟台灣旅英服裝設計師陳劭彥聊聊。他擅長運用非傳統材質與結構,曾多次登上倫敦時裝週,搬回宜蘭後,希望能以在地環境、風土、人、海、田作為題材,延伸出不同以往的輪廓設計。這一趟來到宜蘭,在各處餐廳、民宿、工作室,見識到各方達人匯集不同的巧思,來呈現自己在工藝上獨到見解,他們同在宜蘭以在地風土民情做為創意根源,翻轉技藝,這樣的巧合,夠大人。

宜蘭磚窯

宜蘭磚窯又名津梅磚窯,是因為在宜蘭的北津、梅州一帶,這裡的土質黏度高,很適合燒紅磚。 在清朝時期就開始設置磚窯,而磚窯大都設在此地,有著磚窯巢的別稱,到了日治時期以後,對於磚的需求量大,更是成為磚窯燒磚的全盛時期。不過隨著科技進步,製磚技術越來越好,混泥土取代了磚的地位,磚窯開始逐漸沒落、荒廢,宜蘭磚窯成為保存最完整的磚窯古蹟,是宜蘭縣的百年古蹟之一。 宜蘭磚窯由13座紅磚砌成的磚窯所組成,因一列排開形狀像中文目字形,也被當地人叫做目仔窯,而屋簷邊緣設有鳥頭造型的排水孔,具有下雨天排水與燒磚的雙重功能。在磚窯最後還豎立一隻高達37公尺的巨大煙囪,歷經多年的大小天災,卻仍屹立不搖,著實厲害。宜蘭河中上游北岸土地多黏土層,為製作紅磚的主要材料。

1919老行口

「宜蘭行口」是台鐵宜蘭車站的舊倉庫,建於西元1919年,曾供多家運送業者存放貨物,直至西元1970年為止,不僅形成熱絡的站前產業景觀,也是帶動整個宜蘭市發展的重要主因。為了使年輕一代能感同身受以往的產業文化氣息,縣府於95年年初重建時仍保有舊時建築風格,重建後此地已成為獨具風格的藝術場所,並且不定期推出展演活動,讓宜蘭站前廣場增添不少風采。

羅東溪

蘭陽溪南岸的最大支流,上游也稱為寒溪,中游又名廣興溪,起源自大元山東北麓,流經宜蘭 縣大同鄉、冬山鄉、三星鄉與羅東鎮等鄉鎮,為三星鄉與冬山鄉之界河。 羅東溪有番社坑溪(又名古魯溪,起源自番社坑山)、打狗溪(起源自烏帽山)、安農溪與大坑溪(起源自大湖桶山)等支流。番社坑溪與打狗溪兩溪在四方林附近匯合,安農溪與大坑溪在 阿里史附近匯合,於鹿埔城附近匯入羅東溪主流,主流於蘭陽大橋前(三星鄉清洲附近)注入 蘭陽溪。安農溪與大坑溪流經三星鄉精華區域,提供三星鄉農業所需之水源,安農溪可泛舟,亦建立自 行車道,其流域為三星鄉觀光與農業之根本。羅東溪流經冬山鄉之流域,有梅花湖、冬山三清宮等著名觀光景點。

米卡洛宜蘭民宿

行駛在冬山鄉的鄉間小路,滿眼綠意,拐個彎,眼前映入毗鄰的紅、綠建築物,在綠色稻田中十分顯眼,彷彿來到南歐鄉下的小屋。用色大膽、風格強烈,女主人張艷群(Grace)說:「這就是我們的『家』,有主人的風格,我們不講求裝潢,因為永遠有民宿比你更新、更美、更豪華。」 Grace是宜蘭民宿業界的元老級人物,早在宜蘭民宿剛萌芽時,就在同學開的民宿做了7年管家,之後自己開葛瑞絲民宿,一做又是7年。由於葛瑞絲民宿位於住宅區內,民宿經營受限,於 是決定另闢他處、親手打造夢想中的家園。 走復古、工業風;後半部的紅色建物則為西班牙風格的住宿區。早在2011年開始找地之前, Grace夫妻倆的腦海裡就不斷想像「家」的模樣和藍圖,他們找建築師幫忙畫結構、描繪民宿的 樣子,其他自己能做的事,如:找建材、找樹及運送、種樹等就自己來,不假他人之手。大家都叫民宿男主人「凱哥」,打從米卡洛動工第一天,他每天到工地上班,親自監工、參與建造過程, 包括水電配置在哪都是自己規劃,Grace笑說:「現在就算讓他去幫人蓋房子,也沒問題。」 餐廳內空間挑高、大量採光,工業風裝潢加上大幅電影海報,很有外國小酒館的味道,擺放許多 男主人的收藏及改造作品。凱哥愛車,像是書架上的各式模型車都是他的收藏品,也因此,民宿取名「米卡洛」就是西班牙文「我的車子」的意思。民宿的裝飾到處都能看見車子的痕跡,像是牆上時鐘,就是凱哥用BENZ的車輪蓋改製而成。手工質感的美式家具和燈飾,呈現出歷史感及 復古風情。米卡洛的燈具非常特別,像是威士忌酒瓶燈、手術燈,全部都是凱哥利用舊東西改裝,全台獨一無二。夫妻倆很會撿寶,像是理髮椅、大門旁的皮椅,都是他們撿回來,加以整理後展現新風貌。

宜蘭河

宜蘭河,位於台灣蘭陽平原,是宜蘭縣的主要河川蘭陽溪支流之一,全長25公里,流域總面積149平方公里,發源於宜蘭縣礁溪鄉與新北市烏來區界雪山山脈的大礁溪山和小礁溪山,主要的 支流有大礁溪、小礁溪、五十溪等,這些支流在交會後,依序貫穿宜蘭市、壯圍鄉境,於入海 口不遠處的噶瑪蘭大橋附近,與蘭陽溪會合後注入太平洋。另外,宜蘭河是台灣少數以「河」 為名的河川。

白水芳華

2006年金門釀酒業拓荒者-泉茂商行第四代子孫選定好山好水好人文之蘭陽平原,申設白水芳華酒業股份有限公司,取“白水”為泉,芳華茂盛,遙續半世紀前之泉茂商行,承續組行因不公益而中斷 之基業,並堅持先祖釀製好酒之理念,不斷精益求精,無負泉茂行之金字招牌,泉茂百年滄桑,無寧大時代企業經營縮影。我們秉持著光大金門泉茂行老店信念,以最嚴謹的態度,來釀造在地的好酒。四大堅持:1. 堅持不添加食用酒精:酒品中的酒精度,全部來自最天然的原料,40度以上的酒品皆採二鍋精餾製成。飲用者不宿醉。2. 堅持不添加人工香料:酒品中的香氣,全部來自穀物最原始的味道,純釀的酒越陳越香,順口好入喉,祖傳配方將在舌後喉頭處形成漿狀口感,杯底及口中香氣持久不散。3. 堅持只採用第一道原料:本公司採固態發酵30%,不加糖再發酵,給您最夠勁的前段香氣。半固態發酵70%,發酵完熟後蒸餾,不回收二渣再發酵,給您最順暢的口感,最大的享受。4. 堅持不過度包裝:讓您的每ㄧ分錢都花在好酒上。

羅東運動公園

佔地廣大,以綠、水、健康為三大主題,在地貌、水景、植被以及相關運動設施上面作為主要 規劃,結合台灣本土特色及蘭陽風情;水-以蘭陽溪作為基礎的架構,顯示出蘭陽平原多雨的 親水印象;綠-羅東的青山綠地,與蘭陽平原構成一幅美麗的圖案,將綠地漸漸地延伸到都市 中;健康-羅東運動公園內的運動設施,讓平日繁忙的民眾能紓解壓力,以開放親切為設計概 念的園區運動設施,對一般民眾日常休閒運動,或是從事專業運動的選手,提供了一個安全優 良的訓練場所。 運動公園佔地47公頃,有著開闊的草地以及扶疏的林木,籃球場、網球場、棒球場、田徑場、 游泳池等等設施座落其中,並有交橫的流水及湖泊串聯各項景觀,十分美麗,是羅東人平時休閒的去處也是外縣市民眾至宜蘭縣的一個主要觀光旅遊景點。 【虹明湖】是公園水域匯集,亦是銜接公園開發史的串場者。此湖不僅表現出設計者智慧,亦將宜蘭地區的雨後詩情、山明水秀、日出日落等景象描述的淋漓盡致 【千面女郎】是他字號,亭仔腳、海中孤島、東北角風景、東部海岸線、自然保護濕地,以及 代表羅東地方特色的儲水池,均隨侍在側,君王的風範不過如此矣!海納百川般壯麗,開闊的 湖面如鏡,配合朝夕晨昏,氣象萬千。不時可見鳶飛魚躍,勃勃生氣,海上仙山綴有琉璃球, 將寶島著名觀光勝地翦影在內。

SHAO YEN+

台灣旅英服裝設計師陳劭彥畢業於英國中央聖馬汀藝術與設計學院織品服裝設計研究所,2010年於倫敦創立個人品牌SHAO YEN,作品擅長運用非傳統材質與結構,曾多次登上倫敦時裝週。近年來返回故鄉宜蘭後,大多從事藝文跨界創作,今年SHAO YEN+品牌重新出發,除了開設概念店、推出作品集,更首度將工作室化為展場,對外開放。概念店SHAO YEN +,以加號「+」期許品牌未來的無限可能,「+」也與中文「家」同音,希望從家和生活出發,除了推出新系列的品牌無季節性、中性服飾,也開發家 飾與主題式選書、選物。陳劭彥近年將工作室搬回故鄉宜蘭後,仍持續參與藝文跨界創作,包含五屆 《讀衣》藝術時尚跨界展、雲門舞集服裝設計與藝人專屬造型等。今「我覺得服裝終究還是需要人穿上,才能表達感情與情緒;當服裝線條隨肢體動作擺動時,它所傳達的感覺與掛在衣架上是截然不同的。」這是他從衣服裡得到的體認。也許是因為他受表演藝 術影響極深,在陳劭彥的作品輪廓裡,我總是看到舞者的身影。這並不是指他的服裝適合舞者穿 著跳舞,而是他用與表演藝術類似的方式,在服裝上探索更多可能性。

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