原本位於今日花蓮機場東側位置，為南北縱向長條湖泊，北端為L型勺口，南端為勺柄，整體約略類似北斗七星，故名七星潭。1936年日治時期，日本當局為了建設花蓮港北飛行場（現今的花蓮機場）就填平了七星潭，現今只剩約四個零星湖泊。七星潭殘湖主要是國立東華大學美崙校區的涵翠湖，和空軍花蓮基地內的兩個小池塘。
現今七星潭為瀕臨太平洋的弧形海灣，由大大小小的礫石所鋪陳。地質上屬陡降型沙灘，瘋狗浪出沒，為全台十大危險海域之一。此地昔日是小漁村，同時也是花蓮定置漁業發達興盛之地，原因係當地海域缺乏天然灣澳，然而因黑潮流過台灣東部，帶來各種迴游的魚類資源，加上中央山脈的山腳緊迫於海濱，沿岸的流水深且急，近海魚群在此匯集成天然漁場之故。

重慶市場位於花蓮市東部，是花蓮市最大，規劃最完整的市場，除了市公所劃定的市場建築物內有許多攤位，對面馬路甚至小巷子都能看到攤販的身影，隨意將蔬菜放在幾個臉盆裡，用紙板寫著價格，是重慶市場的周圍的風景。
位置的規劃第一條走道是生鮮；第二、三條是乾貨、蔬果與衣物；第四條則是原住民的野菜區，以及新住民的攤位，是花蓮市最大的綜合市場，計有273個攤位，每日人聲鼎沸的重慶市場內販售種類豐富多元，有新鮮漁獲海鮮、每日現宰豬肉以及玲瑯滿目的各式生鮮，服飾百貨以及美味點心或者熟食小吃，滿足民眾的購物需求。

原為花蓮深夜食堂，1.0的深夜食堂單純製作，2.0的深夜食堂有融入法餐，期待客人能夠吃到由在地食材提供的當季美味，可以讓更多人了解這片土地跟大海所賦予的特殊風味美食。
主廚家裡從小就開日本料理店「伊萬里」，長期薰陶，並遠赴東京的「東京寿司アガデミ」上課，回台灣後跟隨「岩城 勉」先生，岩城目前任職於台北「花蕉」高級日本料理。岩城老師曾是蒔夜壽司的客座料理長，主廚一邊在家任職一邊學習，亦會前往台北的山崎日本料理（山崎順ㄧ）進行無薪修業，精進實力。

具有一般休閒碼頭和觀光漁市的功能，也有休憩娛樂及賞鯨豚解說等知性教育的意義，現在來花蓮觀光漁港就是吃海鮮跟賞鯨為主、來到這裡可以看看各種漁船的結構、操作、漁市的運作情形，認識魚種，也可以搭賞鯨船出海。船公司會安排先看鯨豚的展示，聽有關的鯨豚解說，然後搭賞鯨船出海欣賞鯨豚。由於船上會安排對鯨豚十分有研究的解說人員隨船解說，可以認識海洋的生態和鯨豚的習性。搭配生命的共同性和多樣性主題，並認識台灣東部海岸環境的特色、常見的海洋生物，以及人類如何利用海洋資源，人類應如何保護資源等課程。

A Votre Sante 「向海致敬」是一艘50呎帆船。船長說最大的樂趣，除了感受原始的碧海藍天外，更是和一群志同道合的夥伴分工合作，一起來協力完成航行，缺一不可。每趟帆船之旅旅途中更會有有不同的驚喜、像是遇到海豚、鯨魚等夥伴們，船長也致力於帆船體驗，希望能把東海灣海洋的美麗、生命、活力帶給喜愛海洋的民眾。

鯉魚潭位於台灣花蓮縣壽豐鄉，地處花東縱谷國家風景區的最北端。鯉魚潭為木瓜溪支流銅文蘭溪之上游與花蓮溪支流荖溪之間河川襲奪所形成的堰塞湖，湖面呈南北長東西窄的橢圓形，面積約104公頃左右，湖水來自於地底湧泉，所以終年清澈，水最深處達15公尺。
鯉魚潭的夜晚除了有許多蛙類，如澤蛙、日本樹蛙、拉都希氏蛙、莫氏樹蛙、斯文豪氏蛙、小雨蛙等，互相唱和之外，每年3月至11月的夜晚來鯉魚潭都有機會看到螢火蟲，其中4月至5月時，是黑翅螢的繁殖期，在天氣良好的夜晚裡，走在環潭公路上，總是能看見滿天飛舞的點點亮光。

銅門村屬一屬二歷史悠久的打鐵店，事業傳承亦已近百年的歷史，現由第三代傳人鍾明智先生所執業，至今仍依循百年來傳承的打鐵步驟。
「銅門刀」的製作非常注重品質，而其鋒利程度可砍斸鐵絲而刀刃無傷，又是完全純手工打造，因此一天最多只能打造3-5把番刀而已。
製作刀器步驟便是切割、鍛造成型、研磨、開鋒、焠火、入柄、刀鞘、最後再研磨細部，一組刀要整整5天左右，但是價格卻非常實惠，原住民部落使用性居高，大部分拿來開路或喜慶殺豬，可說是沒有銅門山刀就沒有原住民。

林田山曾是臺灣第四大林場，規模僅次於八仙山、阿里山及太平山等三大林場。過去有「小上海」之稱的林田山林場，日文被稱為森坂，是「森林茂密的山坡」之意，以保存最完整的伐木基地聞名。雖然林田山昔日風華不在，但園區中不僅有各種伐木器具、傳統消防物等豐富的文物。目前隸屬於林務局花蓮林區管理處。林田山於日治時期官營三大林場之後，首先設立的伐木區，亦為東部最早開採的林區。
1918年，日本人在花蓮設立「東臺灣木材合資會社」，隔年改組為「花蓮港木材株式會社」，並在林田山進行伐木，1938年以後，便開始興建運材鐵道、中山堂、員工宿舍、醫務室、福利社、米店、雜貨店、洗衣部、理髮部、消防隊及幼稚園和小學等學校，讓林田山成為當時生活機能完善的伐木社區，全盛時期更是聚集了四、五百戶的住家。

金品剝皮辣椒成立於民國82年，由陳秋金老闆夫妻精心研發而成，為了確保產品品質及穩定度，陳老闆自行研發了全台灣唯一一台剝皮辣椒機器，加上乾淨的廠房以及嚴格的品管，使得金品剝皮辣椒成為市場上的第一品牌，亦是花蓮縣鳳林鎮的道地名產許多美食節目也慕名相繼到金品醬園拍攝剝皮辣椒的製作過程。
金品剝皮辣椒更在民國八十七年獲得消費者保護協會頒發金牌獎、九十一年獲頒傑出專業農家獎，都再再證明了金品剝皮辣椒優良的品質。

位於花蓮市區東北角的北濱公園，位置介於花蓮港和美崙溪之間，南可通南濱公園，北則可前往七星潭。
公園佔地廣闊，沿濱海大道前行可清楚看見太平洋毫無遮掩的呈現眼前。由大理石鋪成的曲徑搭配路邊的扶疏花木和綠草如茵令人心曠神怡，沿途設有涼亭與座椅，民眾可以沿著步道散步，欣賞海天一色的汪洋美景。