寧波人做小吃，雅緻精細是基本功，因時取味才是真本領，春天的小吃，從稻田中飄出，順大海游來，飛入萬家鍋灶。為慶祝一年豐收，一種集山珍、海味、稻米為一體的小吃應運而生，這便是海鮮米豆腐，米豆腐不是豆腐，借其名，取其形而已，實際上完全用米做成，米豆腐本身除了大米的清香，其實沒什麼味道，所以製作海鮮米豆腐，湯頭很重要。春節過後，最重要的節日是元宵節，但不同於其他地區，寧海人卻要過正月十四，這天被稱為十四夜，家家戶戶一定要做湯包、吃湯包，令人意想不到的是，小小的湯包，居然像極了古人外出時背的包袱，湯包無湯，像蒸蟹一樣將美味全部鎖住。

梁弄鎮有一條遠近聞名的大糕一條街，梁弄大糕傳承有三百多年，其外形方正，雪白的大糕印有吉祥如意、福祿壽囍等字樣，紅白分明，色彩鮮豔，嚐一口，軟而糯，甜而鬆，成了梁弄人走親訪友的必備伴手禮。