在石家莊，有一種麵，曾經貴為皇宮貢品，被稱作宮麵，麵細能穿針，空心有韌性，宮麵雖細卻耐煮，久煮而不爛，久放而不糟，堪稱麵中極品。在長興的大山裡，最道地的蛋糕便是花團子，花團子的外衣全由純糯米粉製成，野薺菜與肉混合剁餡，加入榨菜，成為傳統花團子的餡料。

在福建漳州，有一種美食，它有著荷葉一樣的美麗外形，原為北方麵食中的荷葉餅，但在漳州人的巧手中，變成了壽宴上壓軸出場的和合包，餡料使用了多種漳州人愛吃的甜食，別具特色。遵義八大碗，起源於晚清時期，有官府菜、民間宴之分，八道菜品沒有定式，選用當地特有的雞、鴨、魚、豆腐等製作而成，不管食材如何變化多端，每一道菜的口味都具有濃烈的遵義本地特色。為了讓傳統宴席更有活力，遵義廚師還研發出了更符合現代人清淡口味的涼菜八大碗、袖珍八大碗。湯雜燴，作為壽宴中的重頭戲，又被稱為合煮，紅薯的鮮香甘甜清爽，是最能體現八大碗吉祥色彩的名菜。