臨近中秋，一種手作的土味月餅，開始風靡蘭州，一場華麗的饃饃製作大秀，即將登場，西北人對饃有著天生的偏愛，中秋節又把這種叫老月餅的千層饃，推向了餐桌的中心，花蕊層層疊疊，一層一個味道。焦溜里肌片，打遍蘭州無敵手，到底是什麼魔力，讓一道外來菜迅速俘獲老蘭州人倔強的胃？釀皮子也是一道外來美食，陝西的涼皮，巧借本地一道原材料華麗變身，成為一道蘭州土著美味，油潑辣子，絕對是神來之筆。

如果說一份蘭州高擔釀皮子無法令人滿足，那就再點一份豬肉餅，燙口也不能辜負了肉餅撲面而來的香酥，釀皮配餅，是蘭州老食客的標配，一涼一熱，一葷一素，吃出了蘭州老味的智慧。砂鍋滷肉，絕對能喚醒陳年老砂鍋，要想煮出老味道，陳年老湯必不可少，老湯隨著每次醬肉新湯的融入而更新、成長，老砂鍋配老湯，只需一個小時，彼此催生的馥郁清香就已經瀰漫整個老屋。