第6集

天津靜海王口鎮,每天清晨,總會伴著吊爐燒餅的香甜醒來,一爐燒餅不多不少,總是十九個,不用酵母,只靠爐灶的熱力便將麵發起來,個頭雖小卻十分緊實,方便攜帶又抗餓。淄川的肉燒餅,是主食燒餅裡的人氣王,個頭大,酥脆而富有韌性的餅皮,包裹醬香濃郁的肉餡,一口咬下,濃郁肉香充斥口腔。


缸爐燒餅,這種麵粉與驢油做成的食物,是石家莊人日常美食裡的絕對頭牌,也是最能激發驢肉口感的絕佳搭檔。火勺,因為打製過程中形如勺子而得名,蓬鬆香甜的火勺,是每個來到延慶的遊客必吃的美食,更是延續了百年的延慶風味,火勺就像是餐桌上各類美食的親善大使,只要能夠想到的食材都能夾入其中。