在傳統文化中，數字常常被人們賦予了特定的象徵意義，在餐桌上，沒有無名的菜餚，而以數字命名的宴席或菜品，可謂食有數，味含情，數字配佳餚，傳遞出久遠的歷史淵源，其中的美好寓意，更是為人稱道。遵義的道真縣是仡佬族的聚居地，每逢喜事，都會舉辦一種隆重的宴席「三么台」來招待客人，把一桌宴席分成茶席、酒席、飯席，三次吃完，這是當地民間最隆重的食俗禮儀。在武漢黃陂，有著"沒有三合不成席"之說，「黃陂三合」又稱黃陂三鮮，這道由魚圓、肉圓、肉糕，三菜合一菜而形成的傳統佳餚，已流傳數百年。

在山西臨汾，吃「重八席」儼然成為當地的風俗，四葷四素，皆是蒸食，唯一的主食應是黃米蒸飯。扣碗蒸肉，是傳統重八席的硬菜之一，肥而不膩。重八既有重逢之意，又寓意著四通八達，前途光明，既是對過去的懷念，也是對未來的祝福和期許。