對一般人來說，肉越新鮮越好。然而有一種肉，卻是沉澱越久越有風味，那就是熟成牛肉。世界上最貴的牛肉，是一塊2000年的牛肋骨，要價不菲！陳年熟成牛肉，每塊介於1.4到1.9公斤，一律要價三千歐元！熟成牛肉究竟有什麼魅力？主持人前往澳門和法國揭開謎底，品嚐＂一肉二吃＂的牛肉料理！