第19集

溫州平陽山林裡的特產馬蹄筍,是溫州人的心頭好,馬蹄筍之味勝在鮮,將晒乾的海鮮,和馬蹄筍一起烹製,足以彌補平陽人對海味的渴求。融合山鮮海味的創意菜,海鮮雞湯煲,在去除內臟的雞肚上穿針走線,將青口貝和辣螺塞進腹內,便成了名副其實的海鮮雞。more...

第20集

黃豆雖然是粗糧,但土家族人卻善於將其精工細作,成為可口美食。菜豆腐,是土家族的一道小吃「合渣」改良而來,土家族合渣,這個粗樸的菜名,和它的做法極為相似,就是在不過濾豆渣的豆漿中,加入青菜煮沸,在主食短缺的年代,豆渣可以充饑果腹,連湯帶菜,這種吃法幫助土家族人度過了艱難的歲月。more...