活色生鮮

注意，這一集有大神出現，這就是在日本與“壽司之神”齊名的“天婦羅之神”——早乙女哲哉，你可以看到，做了半個多世紀的職人，過手兩千萬個天婦羅的老人，如何把一個油炸食物變成極至之鮮？

這一集還薈萃了人間煙火下的各種烹飪方式，四川蹺腳牛肉、福州肉燕、廣東一夜埕、浙江醃篤鮮等等，它們共同創造了一個活色生鮮的世界。